Dumping sendromu, hızlı gastrik boşalma olarak da bilinir ve ince bağırsağın alt kesimlerinin mideden gelen sindirilmemiş gıdalarla çok hızlı dolduğu zaman ortaya çıkar. Bu durum genellikle gastrik cerrahi geçirmiş hastalarda görülür ve istenmeyen sindirim sistemi belirtilerine yol açar. Dumping sendromu, özellikle şeker ve bazı nişastalar gibi basit karbonhidratların veya yüksek glisemik indeksli gıdaların alımı ile tetiklenir.

Dumping sendromu iki ana tipe ayrılır: erken dumping ve geç dumping. Erken dumping, öğün sırasında veya hemen sonrasında meydana gelir. Erken dumping semptomları arasında karın ağrısı, geğirme, kramplar, çarpıntı, bulantı, kusma ve nefes darlığı bulunur. Geç dumping ise genellikle yemekten 1-4 saat sonra ortaya çıkar. Geç dumping belirtileri arasında bitkinlik, baş dönmesi ve halsizlik yer alır.

Dumping sendromu, hızlı mide boşalması nedeniyle ortaya çıkar ve genellikle ince bağırsaklardaki yüksek osmolaritedeki basit karbonhidratlar tarafından tetiklenir. Şeker gibi basit karbonhidratlar, küçük moleküller barındırır ve bu nedenle bir gram toz şekerde bir gram proteine göre daha fazla sayıda molekül bulunur. Bu yüksek konsantrasyon veya dansite, ince bağırsaklara çok miktarda su çeker ve bağırsakların gerilmesine, kramp şeklinde ağrıya neden olur. Bu kramplar hormonal ve sinirsel reaksiyonları tetikleyerek kalp hızını artırır, çarpıntıya neden olur ve hastanın soğuk soğuk terlemesine yol açar. Sonuç olarak, ince bağırsak bu durumu çözmeye çalışırken hastada kusma veya ishal görülebilir. Bariatrik cerrahi, midenin ve ince bağırsağın anatomisini ve normal sindirim fonksiyonlarını değiştirdiğinden, dumping sendromunun ana nedenlerinden biridir. Aynı zamanda mide ve pankreastan kaynaklanan sindirim sıvılarının miktarını da azaltır. Diğer bir sebep ise Zollinger-Ellison Sendromu olabilir. Dumping sendromunun çok şiddetli ve sık sık olması, bir cerrahi probleme, stomanın gereğinden geniş olmasına işaret eder.

Dumping sendromundan mustarip hastalar, yeme alışkanlıklarını değiştirerek ve çok sayıda küçük öğünlerle beslenmelidir. Yüksek kalorili besinlerden ve rafine şekerlerden uzak durmalıdırlar. Ek olarak, gıdalarla birlikte sıvı almamalıdırlar. Son olarak, gıdaların iyi çiğnendiğinden emin olunmalıdır.

Dumping sendromu, hastalarda büyük bir sağlık riski yaratmamakla birlikte, hastaların çok hızlı, çok fazla ve çok şekerli yediklerini belirtir. Gastrik bypass, mideyi küçülterek ve onikiparmak bağırsağını etkisiz bırakarak sindirim sisteminin anatomisini değiştirir. Bu durum, beklenmedik miktarlarda sindirilmemiş gıdanın jejunuma geçmesine neden olur ve bu da erken dumping'e yol açar. Normal insanlarda yemek, mideden daha kontrollü bir hızla akar ve duodenuma sindirilmiş olarak geçer. İnsanlarda mide, pankreas ve karaciğer birlikte çalışarak şekeri ince bağırsağa ulaşmadan önce işlemden geçirir, bu nedenle bu sindirimsel değişiklikler geç dumping'e de neden olabilir. Şeker, mide asidi, safra ve pankreatik sıvılarla karıştırıldığında yukarıda anlatılan yan etkiler önlenir.

Dumping sendromu, bariatrik cerrahi geçiren hastaların yaşam kalitesini etkileyebilir. Bu nedenle, cerrahi öncesi ve sonrasında beslenme eğitimi ve danışmanlık önemlidir. Hastaların, diyetisyen veya beslenme uzmanıyla işbirliği yaparak uygun bir diyet planı oluşturması gerekmektedir. Ayrıca, cerrahi sonrası komplikasyonları en aza indirmek için düzenli takip ve kontroller önemlidir.